1000원에 행복! 깻잎에 효능/깻잎반찬 만들기

 

안녕하세요,

복돌맘입니다.

 

아침에 병원 갔다 오면서

쓰윽~~~ 야채가게 들렀는데

깻잎이 눈에 딱 들어오네요~

5묶음에 1,000원에 득템!

갓 지은 쌀밥에 올려 먹으면 얼마나 맛있게요~~~~

 

 

오늘 밥반찬~ #깻잎무침 만들어보겠습니다.

 

 

 

깻잎이 좋은 건 다들 아시죠??

 

*깻잎의 효능

시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어, 빈혈 예방 및 성장 발달에 효과적이다!

 

*깻잎 손질법

한 장씩 꼼꼼히 씻어 잔털에 붙은 이물질을 제거한다.

녹차 우린 물에 깻잎을 담근 후 흐르는 물에 씻어 농약 잔류물을 제거합니다!

 

입맛 없을 때 깻잎 반찬 먹으면 입맛이 확 납니다^^

 

 

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#깻잎무침 만들어보겠습니다.

 

 

흐르는 물에 깨끗이 씻었습니다.

 

깨끗이 씻어 물기를 탈탈 털어줍니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

물 빠지는 동안 양념장 만들어볼게요^^

 

집에 있는 양파랑 당근 넣어서 양념장 만들었습니다.

 

양파랑 당근 가늘게 채 썰어줍니다~

 

그리고

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다진 마늘

고춧가루

간장

올리고당

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이렇게 넣었습니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

양파랑 당근 양념에 잘 섞어 주세요~

 

 

 

 

 

양념장 만들면 이제 깻잎에 한 장 한 장

정성을 담아 발라줍니다~~~

 

 

 

 

양념 조금씩 발라주면 됩니다.

줄기 쪽 위주로 발라주세요~

양 조절 잘하셔야 합니다^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성!!!

너무 간단하죠??ᄏᄏᄏ

 

 

 

 

30분 정도 지나면

물이 생깁니다~

 

 

 

 

너무 간단하고

맛있는 깻잎무침 완성했습니다~

 

1.000원 행복~

깻잎무침 완성!